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Einen wunderschönen Tag, sehr verehrter Internet - Surfer. Zur aktuellen Speisekarte kegels-stuben@freenet.de
Sind Sie Königin oder König ? Möchten Sie Königin oder König sein ? Mit Ihrer Wahl, auf meine Homepage zu klicken, haben Sie den ersten Schritt getan, Ihr Leben zu bereichern. Ich lebe nur für meine Gäste. Ich möchte Sie für ein paar Stunden rundum verwöhnen. Was werden Sie erleben, wenn Sie diese erste Information umsetzen und mein Haus tangieren werden?
Sie werden die menschlichen Basisbedürfnisse (Essen & und Trinken) auf das Vollkommenste und in ihrer Vollendung genießen und ich werde Ihr Kommen zu einem unvergeßlichen, gastronomischen Erlebnis werden lassen. Wie kann ich diese Behauptung für Sie verwirklichen ? Hierzu füge ich einige Beweise an.
Ich habe die Kochkunst erlernt. Danach absolvierte ich die Hotelfachschule Heidelberg. Ein Zeichen von ganz oben wies mir den Weg zur FH-Geisenheim. Eine Forschungsanstalt für Weinbau & Oenologie. Die Vollendung meines Glücks, und damit auch Ihr Glück, lies im 2.Semester die "Wende" geschehen. Das Geburtshaus meiner Mutter (s.oben) fiel in meinen Sturm & Drang nach Vollendung. Ich wählte als Diplomarbeit "Die Harmonie von Speise & Wein".Ist Ihr Interresse etwas gestiegen? Zur völligen Überzeugung noch nicht, dann werde ich mit meinen Ausführungen fortfahren und Sie geistig umschlingen, damit ich Sie in meinem kleinen Feinschmeckerrestaurant herzlichst willkommen heißen und verwöhnen kann! Ich koche für Sie und serviere Ihnen die harmonisch passenden Weine. Sie werden bemerken, daß die Diplomarbeit ins "Blut" übergegangen ist.
Alle 2 Jahre im kalten Januar werde ich mein Restaurant für einige Wochen geschlossen halten. In dieser trüben Zeit, excursiere ich in die europäischen Weinkeller und degustiere und kaufe für Sie die harmonisch passenden Weine für meine kochkünstlichen Kreationen.
Sie meinen zu 90% ist Ihr Interresse gestiegen, dann lassen Sie mich die letzten 10% hinzufügen. Die gesellschaftliche Gästezahl sollte nicht über 10 Gäste kommen lassen. Bei 6, oder auch 8 Gästen, kann ich Ihnen für jeden Gang im Menue genau eine Flasche des passenden Weines servieren. Habe ich Ihr Interresse nun völlig geweckt, dann möchte Ich Ihnen einen Tagesablauf in meinem Haus kurz und knapp visuell schildern.
Sie kommen mit dem PKW, Bus oder per Bahn, ich werde Sie selbstverständlich vom Bahnhof Coburg oder Hildburghausen abholen, morgens gegen 11 Uhr. Sie fahren mit mir in meinen kleinen Weinberg (160St. Riesling & 30 St. Bl. Spätburgunder & 10 St. Weinlehrpfad nach Schlechtsart 9km nordwestlich von Bad Colberg-Heldburg gelegen und bekommen die kleine oder auch große Weinprobe oder den Aperitif im Weinberg. Gegen 14 Uhr Besichtigung meines Weinkellers, im Hause aus dem 16. Jahrhundert, mit evtl. 2.Aperitif. Danach kurze Entspannungsbesichtigung der "Veste Heldburg". Gegen 17 Uhr der 2. Empfang in meinem mittel- alterlichen Weinhof zwischen Haus (s.oben) u. Vinothek. Gegen 18 Uhr der 1. Gang im Restaurant. Jeder Gang wird frisch nach Saison zubereitet. 5 Gänge sind beendet gegen 21.30 Uhr. Der Espresso und Digestif können den Tag gegen 23 Uhr ausklingen lassen. Sind Sie 6 Personen, können Sie in meinem Haus fürstlich logieren.
Nach diesen Schilderungen werden Sie erkennen, daß dies ein völlig individuell und weltweit unvergleichliches gastronomisches Konzept darstellt. Sie können hier alles über die "Harmonie von Speise & Wein" von einzig und allein meiner Person erfahren, und einen Teil mit nach Hause nehmen. Im nahegelegenen Bad Colberg (5km Thermalbad), können Sie sich vorher oder auch nachher, von Ihrem Alltagsstreß regenerieren. Nehmen Sie mich nach abzüglich 8 Std. Schlaf 16 Std. in meinem Haus, Vinothek, Weinkeller, Weinhof und Weinberg mit Weinlehrpfad in Anspruch, dann kostet Ihnen diese außergewöhnliche, gastronomische Dienstleistung p.P. ab 99.--Euro. Selbstverständlich ist diese Schilderung das Maximale vom Minimalen. Nun sind Sie Königin oder König und können mir Ihre Wünsche mitteilen. Sie werden bei mir genau das bekommen, wonach Ihnen der Wunsch ist.